鵝蛋營養分析,鵝蛋的食用方法,鵝蛋的美容,鵝蛋的營養



  鵝蛋中含有豐碩的營養成分,如蛋白質、脂肪、礦物質和維生素等。
    鵝蛋中含有多種蛋白質,最多和最主要的是蛋白中的卵白蛋白和蛋黃中的卵黃磷蛋白,蛋白質中富有人體所必需的各種氨基酸,是完全蛋白質,易于人體消化吸收;鵝蛋中的脂肪絕大部門集中在蛋黃內,含有較多的磷脂,其中約一半是卵磷脂,這些成分對人的腦及神經組織的發育有重大作用;鵝蛋中的礦物質主要含于蛋黃內,鐵、磷和鈣含量較多,也輕易被人體吸收利用; 鵝蛋中的維生素也很豐碩,蛋黃中有豐碩的維生素a、d、e、核黃素和硫胺素,蛋白中的維生素以核黃素和尼克酸居多,這些維生素也是人體所必需的維生素。
    鵝蛋甘溫,可補中益氣;故可在嚴寒的節氣里日常飲食中多食用一些,以補益身體,防備嚴涼天氣對人體的侵襲。
 


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