鵝苗的特征特性
 
鵝苗的學名為吐綬鵝,原產于美洲,已有300余年的養殖前史。鵝苗在歐美一些國家養殖的時刻較早,已成為主要的肉禽養殖種類。中國開端規劃養殖的時刻較遲,改革開放以來先后從美國、加拿大和法國引進了一些新的鵝苗的良種,并在各地開端養殖。現在,鵝苗養殖業初見端睨。
      鵝苗的學名為吐綬鵝,原產于美洲,已有300余年的養殖前史。鵝苗在歐美一些國家養殖的時刻較早,已成為主要的肉禽養殖種類。中國開端規劃養殖的時刻較遲,改革開放以來先后從美國、加拿大和法國引進了一些新的鵝苗的良種,并在各地開端養殖。現在,鵝苗養殖業初見端睨。
      ●鵝苗的養殖價值
      鵝苗是一種肉用禽類,它具有體型大、生長快、飼料酬勞高、產肉多、肉質好、適應性強等特色。鵝苗是一種十分有出路的肉用高級禽類。
      1、生長快  鵝苗的生長速度僅次于肉鵝,比別的畜禽都快,飼料酬勞也較高。如加拿大的白鉆石鵝苗,初生重為57克,16周齡母鵝體重可達5.3千克,公鵝苗在22周齡時體重可達13千克。通常來說,成年種公鵝苗體重14~25千克,種母鵝苗6~12千克。通常全程養殖52~58周,種母鵝苗30~31周齡開端產蛋,產蛋期為22~26周,可產蛋70~100枚,蛋重75~85克。肉用產品鵝苗,根據市場需要,通常在1 4~2周齡屠宰上市,體重可達5~12千克,飼料增重比為(2.5~3.0):1。
      2、肉質好  鵝苗的肉質格外好,肉的蛋白質含量多,比一般鵝肉、牛肉、豬肉和羊肉高20%;脂肪含量少,除肌膚含脂肪較多外,別的各部位脂肪含量都在10%擺布,而牛肉、羊肉和豬肉則在30%擺布;膽固醇含量低。
表I-I    鵝苗肉與別的肉類營養成分比
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項目                 鵝苗肉      鵝肉      豬肉      牛肉      羊肉
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水分(%)             56        66       42         59        50
蛋白質(%)           30.4       25.4     24.0        27.0      21.0   
脂肪(%)             11.6       7.3      33          13       28
維生素B2/(毫克/千克)    9         6        2.4         2.2       2.2
煙酸/(毫克/千克)      41        56       47          55       46
能量/(兆焦/千克)         9.49      7.02      16.73       9.74      14.29        
出肉率(%)            87.3       48.3      66.7        54        54
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      3、易養殖  鵝苗生命力旺盛,抗病力強,耐粗食,對養殖辦理條件請求不高,在條件對比粗陋的房舍或棚子里便能夠正常養殖;四季常青、綠草遍野的地區,更適合養殖鵝苗。鵝苗對飼料請求不高,能夠在野外放養。在條件較好的地方,鵝苗能夠進行大規劃集約化養殖。

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