鵝苗的習性以及食用成效
 
  鵝苗在我國主分布在長江以南區域,以福建養殖量最大,海南、廣東、廣西、浙江、湖南、上海、臺灣等省市養殖也較多。北方數量則很少。
 
  在美國、巴西等國家,經馴化養殖,肉食已進入飯館家庭的餐桌,為商場增加了新的飛禽肉食種類,深受消費者歡迎,鵝苗成年體重:雄性5-6公斤,雌性:3-4公斤,幼仔80天:雄性3-4公斤,雌性2-3公斤。
 
  鵝苗有其共同的野禽風味,養分極為豐厚。微量元素鈣、鐵、鋅是通常家禽含量的數倍,高蛋白、低脂肪、富含氨基酸和各類維生素,食用價值和補益強身成效是通常家禽不能所比的,可謂高級滋補食品。
 
  經過威望技術部門檢查報告,蛋白質含量為55.41%,脂肪僅含5.02%(干基汁),基富含17種氨基酸和多種維生素。可謂高級滋補食品,是人類食用禽肉的最好挑選。制作燒烤烹炸,溜爆燉蒸,色香味均為上等。禽蛋味道鮮美,無腥味,黃大清稠,極富養分。是奉送親朋的上品。
 

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