鵝產品市場暢通流暢體系的建立  


   1 鵝肉產品市場遠景廣闊。從海內外禽類產品的商業發展趨勢看,鵝類產品是世界養禽業發展的方向,市場需求較大。在2000年禽肉總產量(1207.5;Ut)中,鵝(鴨、鵝)肉類產品約占總產量的30%。目前,我國對鵝的年需求量在8~9億只,在肉類市場消費份額中,鵝肉已經從10年前的1%上升到4%,而豬肉則由10年前的85%下降到67%,在國際市場上鵝肉的需求量也呈顯著增長趨勢。在歐洲鵝肉價格要比雞肉高2~3倍。在國際市場上,我國鵝精細分割產品、有巨大的上風。首先,我國的飼養量占世界總產量最大;其次有豐碩低廉的勞動力資源,組織勞動密集型出產是我們的強項。精細分割產品是禽產品中的奢靡品,消費彈性很大,受到入口國經濟、消費者收入和消費習慣改變等因素的影響。我國精細分割產品的市場主要在日本。我國鵝產品消費主要集中在東南沿海各省、市以及四川、河北等地。  


   2積極推進市場體系建設。目前,鵝產品加工企業大多各自為戰,以低級產品應對經紀人或批發市場。要在科學規劃的基礎上,在上風產區和主要集散地建設完善一批像上海申宏和雙城新勝那樣的鵝及鵝制品的專業批發市場,探索開展網上交易、電子商務的路途和辦法,不斷進步交易效率,降低交易本錢。通過建立完善的交易、結算、儲運舉措措施,提供信息、食宿等配套服務,逐步培育自己的市場品牌,輻射全國。捉住中心正視“三農”工作,鼎力建設農產品綠色通道的機遇,主動與大型物流企業相掛鉤,形成規模大、渠道廣、效率高的畜產品、投入品配送體系,真正把鵝工業做大做活,加快外向型工業的建設步伐。  


   3建立市場信息體系。在市場經濟逐漸完善的今天,必需熟悉到信息化的重要性。應建立科學正確、反應敏捷的信息體系。不僅要瞄準當前的產品需求、價格波動、產品質量尺度以及商業形式,還要研究潛伏的和未來的市場需求。不僅要看到海內市場,還要看到國際市場,及時反饋市場動態,避免盲目出產。跟著全球經濟一體化的發展,地輿上風正在削弱,海內與國外鵝業競爭也將日益激烈,建立信息體系才能確保中國事鵝業出產大國,鵝業經濟強國的地位。


 


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