農戶在鵝舍建設上存在的誤區
隨著新農村建設及支持畜牧業發展政策的實施,蛋鵝養殖成為農民增收致富的主要途徑之一。 
 
近年來,隨著養殖業的快速發展,政府對獸醫生物安全工作給予了高度重視,各種免疫落實到位。為什么在這種情況下,仍有80%以上蛋鵝養殖戶受疾病困擾?究其原因,與鵝舍建設不合理、飼養設備簡易、鵝舍通風條件差等有關,鵝群長期處于惡劣環境中,體質和抗病力下降,從而對外界病原的易感性增強,導致一些疾病的頻繁發生。農戶在鵝舍建設上存在以下誤區: 
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誤區一:什么樣的環境都能養鵝 
 
場地選擇時不考慮防疫隔離條件,鵝舍建在院內或養殖高度密集區,不利于防疫隔離的要求。 
 
誤區二:什么樣的場房都能養鵝 
 
 
場房簡陋,飼養條件差,隔熱、保溫條件差,鵝群長期處于應激狀態,造成體質變差,抵抗力降低。 
誤區三:什么樣的設備都能養鵝 
 
鵝只占籠面積小,采食、飲水空間不能保證,造成鵝群發育不均勻,營養攝取不夠,體質差,容易感染疾病。 
 
 
誤區四:什么樣的通風條件都能養鵝 
 
鵝舍設計不合理,通風與保溫矛盾突出。特別在冬季,冬春、秋冬季節轉化時表現更明顯,是這些季節鵝群容易發生傳染病的主要原因。
 
 
 
鑒于此,峪口禽業在大量市場調查的基礎上,結合30多年鵝舍建設經驗,特推薦一套適合當前農戶養殖現狀的“起步階段”、“中等規模飼養階段”、“大規模飼養階段”等三種鵝舍建設模式,供處于不同養殖階段、不同養殖規模的養殖戶參考。
 
起步階段蛋鵝舍建設|存欄2000-5000只
 
 
適合于剛進入養鵝行業或有2-3年養殖經驗的農戶,推薦飼養規模為2000-5000只。
一、鵝舍建設的基本規劃 
1、場址選擇:避開養殖密集區,水質較好。 
2、飼養模式:“育雛育成”和“產蛋”兩階段籠養。
3、鵝舍建筑: 
2000-3000只飼養規模推薦采用:半開放式鵝舍;兩列三層全階梯式飼養;水泥地面;墻面白水泥批白;自然通風,設天窗、地窗;人工或機械清糞;人工喂料。
5000只飼養規模推薦采用:密閉式鵝舍;三列三層全階梯式飼養;水泥地面;墻面白水泥批白;機械通風;人工或機械清糞;人工或機械喂料。
4、鵝舍土建 
1)、墻體:包括墻面厚度和墻體高度。墻體厚度:南方地區厚度24墻體; 
北方地區37墻或24墻加10厘米厚保溫層。 
墻體高度:高出最上層鵝籠1-1.5米;一般高度為2.6-3.0米。 
說明: 
a、基礎埋深應在地凍線以下,圖中數值為參考值; 
b、墻體高度見剖面圖; 
c、山墻按370厚實心墻施工; 
d、蛋鵝舍外標高為-0.500,育雛舍為-0.300。 
2)、屋頂:推薦使用彩鋼保溫板或石棉瓦+泡沫板+塑料布。南方地區采用石棉瓦+泡沫板+塑料布;北方地區采用10-15厘米厚彩鋼板或石棉瓦+泡沫板+塑料布。 
 
二、2000-3000只規模蛋鵝舍具體設計及設備選型
(一) 鵝舍建筑(以3000只為例):兩列鵝籠三個過道,鵝舍建筑面積:37.96米*7.34米=279平米。 ) 
1、鵝舍長寬:鵝舍長37.96米,其中儲料間3米、前過道2米、后過道1.5米,單列籠長30.72米(16組籠,單籠長1.92米);鵝舍寬7.34米,其中糞溝寬1.8米,過道寬1米,糞溝前部深20厘米,后部深30厘米。 
 
2、窗戶(自然通風)
 
3、光照:燈泡應高出頂層鵝籠50厘米,位于過道中間和兩側墻上。燈泡間距2.5-3.0米,燈泡交錯安裝,兩側燈泡安裝墻上。 
(二)、設備選型 
 
(三)、成本預算
 
 
起步階段蛋鵝舍建設|存欄5000只 
一、5000只規模蛋鵝舍具體設計及設備選型 
(一)鵝舍建筑:三列鵝籠四個過道,建筑面積407平米。 
1、鵝舍長寬:鵝舍長38.8米;前過道2米、后過道1.5米,單列籠長34.56米(18組籠,單籠長1.92米);鵝舍寬10.14米,其中糞溝寬1.8米,過道寬1米。 
2、窗戶:安裝AC2000通風系統,窗戶上沿略高于鵝舍頂籠或持平。
 
3、風機(機械縱向通風):直徑1.4米的風機2臺,直徑0.8米的風機2臺,交叉安裝在正對鵝舍過道的后墻上,風機中心(軸心)與第二層籠的高度持平。 
4、降溫系統:安裝水簾(屋脊高1.0米)。 
 
5、光照:燈泡應高出鵝籠頂層50厘米,位于過道中間和兩側墻上。燈泡間距:2.5-3.0米,四列燈泡交錯安裝,兩側燈泡安裝在兩側墻上。 
(二)設備選型 
 
(三)成本預算 
 
 
起步階段配套雛鵝舍建設 
一、推薦飼養模式 
推薦農戶采用“育雛育成”和“產蛋鵝”兩階段的飼養方式,其優勢如下: 
1、利于防疫。單獨的育雛育成鵝舍可以遠離蛋鵝舍,避免了同一院內大小鵝群混養造成的交叉感染,傳染病發生的幾率較混養模式下降80%。 
2、利于鵝群穩定。“育雛育成為一體”的飼養模式利于雛鵝舍的保溫,避免雛鵝從育雛舍轉到育成舍的溫差應激,同時減少轉群帶來的人為應激,提高鵝群質量。
3、利于提高養殖效益。相比育雛、育成和產蛋鵝三階段飼養,兩階段飼養模式能夠將雛鵝從1日齡飼養到10-13周齡后再轉到蛋鵝籠,大大的提高了籠位的利用效率,降低了養殖成本。 
二、2000-5000只規模雛鵝舍具體設計及設備選型 
(一)基本設計:半開放式鵝舍;兩列四層重疊式飼養;水泥地面;墻面白水泥批白;自然通風,設天窗、地窗;人工喂料;糞板人工清糞。 
 
(二)5000只鵝舍建筑
1、推薦兩列四層三個過道,鵝舍長25.34米,其中儲料間2.5米、前過道1.5米、后過道1米,單列籠長19.6米(8組籠,單籠長0.7米,三籠為一組,每組籠間隔0.4米);鵝舍寬6米,其中過道寬0.82米,鵝籠寬1.4米;鵝舍高2.6米,屋脊高1米;建筑面積152.04平米。
 
2、窗戶:間距1.0-1.5米,長0.8米,高1.0米;鵝舍兩側墻都設窗戶;鵝舍屋頂設天窗,要安裝頂帽,天窗長0.3米,寬0.3米,間距3米;鵝舍兩側墻根部設地窗,長0.5米,寬0.3米,間距2.0-2.5米。 
 
 
3、光照:燈泡間距2.5-3.0米;燈泡離頂層籠高30-50厘米。 
(三)設備選型
 
(四)5000只規模鵝舍成本預算 :
 
中等飼養規模階段鵝舍建設|存欄1萬-5萬只 
隨著蛋鵝養殖的發展,越來越多的養殖戶逐漸意識到要想致富,就必須擺脫粗放的飼養模式,走規模化、標準化的飼養道路。在國家“三農”政策的指引下,近年來,東北、山西、山東、湖北、河南等養鵝密集地區的農戶,利用融資、合資、獨資等模式籌備大量資金,向標準化、規模化飼養模式轉移,相繼出現飼養5萬只、10萬只、20萬只、50萬只等中、大規模養殖的蛋鵝生產企業。
但是,由于缺乏相關鵝舍設計經驗,存在鵝舍建筑布局不合理、設備選型不當等原因,往往出現高投資、低收入的不良境況。鑒于此,北京市華都峪口禽業有限責任公司結合三十多年標準化鵝舍建設經驗,推薦如下適合農戶中、大規模養殖的標準化鵝舍設計模式,供養殖戶參考。 
一、適合養殖農戶的群體 
適合于有3-5年蛋鵝養殖經驗,有一定經濟基礎,技術、管理能力和市場意識較強的養殖農戶,推薦飼養規模為1-5萬只。 
二、鵝舍建設的基本規劃 
1、場址選擇:避開養殖密集區,水質較好。 
2、飼養模式:“育雛育成”和“產蛋”兩階段籠養。
3、鵝舍建筑 
推薦采用密閉式鵝舍,四列三層階梯式飼養,水泥地面,墻面白水泥批白,自動飲水、通風、機械喂料、清糞等。 
三、規模化鵝舍(以1.5萬只為例)具體建設及設備選型 
(一)、標準化鵝舍建筑設計 
四列三層五個過道,實際籠位16896只,鵝舍建筑面積1168平方米(包括操作間和宿舍)。 
鵝舍長92.54米,其中前過道(包括機頭)3.5米,后過道(包括機尾)2.5米,單列籠長85.8米;44組籠,單籠長1.95米(包括籠架);鵝舍寬12.22米,其中糞溝寬1.57米,中間三個過道寬1.1米,兩邊過道寬0.95米;鵝舍屋檐高2.6米,屋脊高1米;鵝舍前側面設操作間寬3.5米,長4.5米。 
 
 
(二)、標準化鵝舍土建 : 
1、地基 
凍土層以下,基礎深1.2米(北方),打釬拍底,混凝土墊層,砼C15,基礎砌筑砂漿M7.5,基礎砌磚由50厘米寬經兩步放腳到37墻,鵝舍內外高差0.3米。 
2、墻體(包括墻面厚度和墻體高度) 
墻體厚度:南方地區厚度24墻體;北方地區37墻或24墻加10厘米厚保溫層,磚混結構,砌筑砂漿M5。 
墻體高度:2.6米,高出最上層鵝籠1-1.5米。
墻體沿墻每高50cm設置一道拉結筋2Φ6。構造柱400×360,砼為C25,配筋6Φ12Φ6@200,構造柱在混凝土底板處生根。墻體在2.35米處設砼圈梁一道,配筋5Φ12Φ6@250。門窗口設過梁。圈梁過梁砼柱為C25。
3、屋面結構 
屋頂采用雙層彩鋼板,中間夾10厘米厚聚苯(容重14Kg以上)保溫層。柁的跨度為11.96米,脊高1米,每架柁的間距為4.49米,柁的上弦為20號工字鋼,中間用20厘米×20厘米、厚1厘米的鋼板將工字鋼兩面對幫焊。下弦為直徑1.8厘米的鋼筋,中間用花籃螺栓鏈接,檁條為100C型鋼。 
4、舍內土建 
糞溝寬度1.57米;走道寬度:中間3條走道1.1米,兩邊走道0.95米。糞溝墊層C15砼,糞溝前面深-0.25米,糞溝3‰向后放坡,糞溝與地面水泥沙漿面層。鵝舍內部墻面、走道平面、糞溝表面要力求平整,不留各種死角,以減少細菌的殘留為原則。舍內因為要經常消毒沖刷,所以地面與墻面的面層要堅固、耐用。墻面批白水泥。
 
5、鵝舍門 
鵝舍所有門的高度為2米;鵝舍操作間、后側便門(方便轉群)為100mm厚彩鋼復合板保溫門;操作間門寬1.5米、后便門寬0.9米;休息間為塑鋼門窗,門寬0.9米,窗高1.1米、窗寬1.4米。 
6、密閉式通風系統 
1)通風口:在側墻上安裝AC2000通風小窗(小窗大小0.67米×0.23米),小窗間距3米,位于墻體圈梁以下(圖7、圖8)。 
2)風機:在后山墻安裝風機6個(風機尺寸1.4米×1.4米),距離舍內地面高10厘米,側墻每側安裝風機1個,距離后山墻6米,風機角度與后墻成120度角度。
 
7、密閉式光照系統 
燈泡應高出頂層鵝籠50厘米,位于過道中間和兩側墻上。燈泡間距2.5-3.0米,燈泡交錯安裝,兩側燈泡安裝墻上。 
8、水簾降溫系統 
在鵝舍前端增修耳房(用于安裝水簾),耳房長12.22米,高2.6米,寬1.62米,10厘米厚彩鋼復合板頂,中央砌1個1立方米的水池,耳房地面比鵝舍內地平面低20厘米。 
(三)、規模化鵝舍設備選型 
 
 
大規模飼養階段鵝舍建設|存欄10萬只以上
隨著蛋鵝養殖市場競爭的日益激烈和農戶現代化意識的逐漸提高,規模效應和成本效應越來越成為制約養殖戶發展的主要阻力,面臨的問題主要集中在小規模、高成本和低效益三大方面。近年來,越來越多的養殖戶開始尋求多方經濟資源,用融資、合資、獨資等方式籌備大量資金,向標準化、規模化飼養模式轉移,相繼出現了飼養10萬只、20萬只、50萬只等大規模的蛋鵝養殖生產企業。 
一、適合的養殖農戶群體(企業) 
適合于有5年以上蛋鵝養殖經驗,有很強的經濟基礎,技術、管理能力和市場意識較強的養殖農戶或企業,推薦飼養規模為10萬只以上。
二、鵝場建設的基本規劃 
1、場址選擇:避開養殖密集區,水質較好。 2、飼養模式:“育雛育成”和“產蛋”兩階段籠養。 
3、鵝舍建筑:推薦每棟鵝舍1.5-2萬只飼養規模,采用密閉式鵝舍,四列三層階梯式飼養,水泥地面,墻面白水泥批白,自動化飲水、喂料、通風、清糞等。
三、規模化飼養鵝場建設(以10萬只飼養規模為例) 
(一)鵝場總體布局 
1、總體原則:從便于防疫和組織生產考慮。場區的分區布局為生產區、辦公區、生活區、輔助生產區、污糞處理區等區域。 
2、排列原則:按主導風向,地勢高低及水流方向依次為生活區、辦公區、輔助生產區、生產區和污糞處理區。如地勢與風向不一致時,則以主導風向為主。
 
(二)鵝場內布局 
總體規劃:要綜合考慮鵝舍朝向、鵝舍間距、道路、排污、防火、防疫等方面的因素。 
10萬只規模化鵝場推薦設計: 
推薦采用6棟單列或雙列鵝舍排列,單棟鵝舍為1.6萬只密閉式鵝舍,采用四列四過道三層階梯式籠養,安裝風機、水簾,通風小窗,采用機械清糞、機械喂料和自動光照、自動飲水系統。具體鵝舍建設,參考公司提供的《中等飼養規模階段(存欄1-5萬只)》中,1.6萬只標準化鵝舍的建設。 
 
1、單棟鵝舍朝向:采用東西走向或南偏東(或西)15度左右,利于提高冬季舍溫和避免夏季太陽輻射,利用主導風向,改善鵝舍通風條件為原則。 
2、鵝舍間距:單列鵝舍和雙列鵝舍兩種類型。鵝舍間距,育雛育成舍10-20米,蛋鵝舍10-15米。 
3、鵝場道路:鵝場道路分凈道和污道兩種,凈道作為場內運輸飼料、鵝群和鵝蛋之用;污道用于運輸糞便、死鵝和病鵝。二者不得交叉使用。 
(三)、鵝場輔助設施建設 
1、鵝場大門消毒池
場區與外界要劃分明確;場內不同區域及大門入口處設立消毒池。車輛消毒池長為通過最大車輛長度的1.3-1.5倍。消毒池深度為-30至-50厘米。 
 
2、鵝場道路設計 
(1)場內道路:設計時要考慮運輸和防疫的要求。要求凈污分開,分流明確,互不交叉,排水性好,路面質量要好。道路推薦使用混凝土結構,厚度15-18厘米,混凝土強度C20以上;道路與建筑物距離為2-4米。 
 
(2)場外道路:路面最小寬度為兩輛中型車順利錯車,約為4-8米。 
3、供水排水設計 
(1)場區具備使用井和備用井兩眼,另需建設水泵房、水塔及管道。 
(2)生產和生活廢水采用地埋管道排出;雨水排泄要根據場內地勢設計排水路線,達到下雨不積水,污水流暢的原則。
4、場區電路設計 
(1)使用電壓為220V/380V。 
(2)就近選擇電源;變壓器的功率應滿足場內最大用電負荷。 
(3)機械化程度較高的鵝場,必須配置備用發電機。
(四)、鵝舍設備選型
 
大規模飼養階段專業化育雛育成鵝舍建設
隨著蛋鵝養殖的發展,專業化生產已成為蛋鵝產業健康發展的必然選擇。農戶逐漸認識到雛鵝、蛋鵝混養所帶來的防疫和管理難題,如疾病交叉感染、免疫排毒等所面臨的養殖風險。目前,北京、東北、山西、湖北、河南等省市的許多養殖大戶開始著手建設規模化、專業化、標準化的育雛育成舍,以提高鵝群質量,減少疾病發生和增加養殖效益。在前五期標準化蛋鵝舍建設的基礎上,峪口禽業總結了三十年的規模化、標準化雛鵝舍建設經驗,以供養殖戶參考。 
一、適合養殖農戶的群體
適合于有4年以上蛋鵝養殖經驗,有較強的經濟基礎,技術、管理能力和市場意識較強的養殖農戶,推薦飼養規模為每棟1萬只以上。
二、規模化、專業化育雛育成舍(場)建設的基本規劃 
1、場址選擇:避開養殖密集區,水質較好,若與蛋鵝舍在同一場區,則應離蛋鵝舍100米以上。
 
2、飼養模式:“育雛育成”一段式飼養模式,飼養周期為16-17周。 
3、鵝舍建筑:推薦每棟鵝舍飼養量1-2萬只,密閉式鵝舍,四列三層階梯式籠養,水泥地面,墻面白水泥批白,采用鍋爐集中供暖,乳頭飲水,自動喂料、通風、 光照、清糞等系統。
三、規模化、專業化育雛育成舍具體土建及設備選型(每棟舍1.6萬只為例) 
(一)標準化育雛育成舍建筑設計 ) 
推薦采用四列三層五個過道,實際籠位16000只,鵝舍建筑面積804.6平方米。
鵝舍長62.18米(凈長61.44米),其中前過道2.0米,后過道1.5米,機頭1.5米,機尾1.0米,單列籠長55.44米;28組籠,單籠長1.98米(包括籠架);鵝舍寬12.94米(凈空12.20米),其中糞溝長59.44米(舍內),舍外延長3.5米,寬1.8米;過道寬1米;鵝舍屋檐高2.7米,屋脊高1.2米(圖2、圖3)。 
 
(二)標準化鵝舍土建 
1、地基 
凍土層以下,基礎深1.2米(北方),打釬拍底,混凝土墊層,砼C15,磚基礎砌筑砂漿M7.5,基礎砌磚由50厘米寬經兩步放腳到37墻,鵝舍內外高差0.3米。 
2、墻體(包括墻面厚度和墻體高度) 
墻體厚度:石家莊以北推薦37墻加5厘米厚保溫層,磚混結構,砌筑砂漿M5。墻體高度2.7米,高出最上層鵝籠0.8-0.9米。 
墻體沿墻每高50cm設置一道拉結筋3Φ6。構造柱400×360,砼為C25,配筋6Φ12Φ6@200,構造柱在混凝土底板處生根。墻體在2.45米處設砼圈梁一道,配筋5Φ12Φ6@250。門窗口設過梁。圈梁過梁砼柱為C25。 
3、屋面結構 
屋面為雙坡式100mm彩鋼板(容重為14公斤)屋頂;大坨跨度為12.57米,間距5.5米;柁的上弦為20號工字鋼,中間用20厘米×20厘米、厚1厘米的鋼板將工字鋼兩面對幫焊,下弦為直徑1.8厘米的鋼筋,中間用花籃螺栓鏈接;檁條為100C型鋼,單坡檁條7根。 
 
4、舍內土建:糞溝寬度1.8米,走道寬度1.0米。糞溝墊層C15砼,糞溝前面深0.27米,糞溝3‰向后放坡,后面糞溝深0.45米,糞溝與地面水泥沙漿面層。鵝舍內部墻面、走道表面、糞溝表面要力求平整,不留各種死角,以減少細菌的殘留為原則。因舍內經常要消毒沖刷,因此,地面與墻面的面層要堅固、耐用,墻面批白水泥。
5、密閉式通風系統 
推薦采用通風小窗+濕簾+溫控系統的縱向負壓通風方式。 ; 
1)通風口:在側墻上安裝通風小窗(小窗大小0.63米×0.18米),小窗中心間距3米,小窗安裝在墻體圈梁以下,下沿與頂層鵝籠上部保持平行,距離地面1.9米。小窗在鵝舍兩側安裝必須要求對稱,小窗上沿必須安裝導風板,導風板切忌水平安裝,否則會對兩側鵝群造成嚴重的應激。 
2)風機:在后山墻安裝風機7臺(其中4臺風機尺寸1.37米×1.37米,功率1.1千瓦;3臺風機直徑0.7米,功率0.75千瓦),風機軸心與鵝籠中心持平,離地面高度:大風機25厘米,小風機60厘米。 
3)水簾降溫系統:在鵝舍前端安裝水簾,水簾安裝在鵝舍前山墻內部(不要鑲嵌在框內),水簾高2.55米,寬度與鵝舍前山墻同寬,分三小塊,水簾厚度為150毫米。前山墻安裝10厘米厚彩鋼復合板門,用于冬季保暖。 
4)溫控系統:采用AC2000簡版溫控器。 
6、鍋爐供暖系統 
鵝舍采用100毫米熱鍍鋅翅片暖氣管道供暖,管道要均勻安裝在鵝籠下層,每列為一個循環,兩側墻高50厘米處各安裝一組翅片暖氣管道。供暖水流方向和通風方向一致。
 
7、密閉式光照系統 
燈泡應高出頂層鵝籠45厘米,位于過道中間和兩側墻上。燈泡距地面2.4米,間距3.0米,燈泡交錯安裝,兩側燈泡安裝墻上。

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