因為鵝苗以飼喂青綠飼料為主,很少使用藥物,在消費者心目中已逐步將鵝苗肉列為綠色、安全食物,消費量以最快的速度上升。分析鵝苗的消費習慣,從南到北,廣東省的鵝苗消費主要集中在汕頭地區,以食肉為主,節日、紅白喜事和待客是消費主導方式。



俗稱 羽毛生長情況 大約日齡 體重(千克) 
    小發白 黃絨毛基本上變白 10   
    大發白 全身絨毛變白 15   
    蛀尾巴 尾尖體側長出大毛毛管 20 0.50 
    四點花 肋毛二點,肩端兩點 35 1.25 
    草鞋底 腹部已長出大羽,但其中尚夾有絨毛 38   
    滑底 背部羽毛已很長,胸腹部也已長齊 40   
    花光頭 頭項部開始長羽毛 50 2.00 
    先前平截 二翅前緣起,直至頭部的羽毛已換好 55 2.25 
    半翅子 主翼羽已生長一半的長度 70 2.50 
    全翅子 主翼羽長齊,無血管毛 75 2.75 
    四面光 換毛結束 120  
 


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